Suppen / Soup
Kartoffelcremesuppe mit Black Tiger Krevette
Potato soup with Black Tiger
15
Tomatencremesuppe mit Basilikum und Mascarpone
Cream of tomato soup with basil and mascarpone
12
Curry- Kokossuppe
Curry- coconut
14

 

Salate & Vorspeisen / Salads & Appetizers
Knackiger grüner Blattsalat mit gebratenem Speck,  an Hausdressing
Crispy green salad leaves served with bacon cubes and house dressing.
13
Gemischter Saisonsalat an Hausdressing
Seasonal mixed salad with house dressing.
11
Carpaccio vom Rind mit Sbrinz-Spänen und Trüffelespuma
Beef Carpaccio with chunks of Sbrinz cheese and a truffle mousse.
21

Gänseleber mit Kürbismarmelade                                                        
Goose liverd and pumpkin jam

24

Schnecken mit Knoblauch-Kräutersauce  6Stk
Snails with garlic-herbsauce 6pcs

16

 

Fleisch / Meat Dishes
Rindsfilet mit einer Pfefferkruste mit saisonalem Gemüse
Beef fillet medallions with a pepper crust and seasonal vegetables
46
Rindsfilet mit Sauce Bernaise, saisonalem Gemüse
Beef fillet medallions with Bearnaise sauce and seasonal vegetables.
46
Rindsfilet Lady‘s Cut mit Kräuterbutter, saisonalem Gemüse
A “ladies cut” of beef fillet with herb butter and seasonal vegetables.
41
Rindsfilet Gentlemen‘s Cut mit Kräuterbutter, saisonalem Gemüse
The “gentleman’s cut” of beef fillet with herb butter and seasonal vegetables.
49
Rindsfilet Rossini mit Gänseleber, Cognac-Trüffelsauce,
saisonales Gemüse
Fillet Steak “Rossini” with foie gras and
Cognac-Truffle sauce and seasonal vegetables
51

Rindsfilet „Surf and Turf“, Krevetten, Cafe de Paris,saisonales Gemüse
Beef fillet medallions „surf & turf, Prawns, cafe de paris and seasonal vegetables

38
Pouletbrust im Cornflakesmantel mit Curryespuma, Wokgemüse
Cornflake coated chicken breast served with stir fried vegetables and a curry mousse.
32
Pouletbrust mit Apfel- Curry Kruste an Wokgemüse
Chicken breast with Apple- Curry Crust and stir fried vegetables
38
Côte de Boeuf mit Salat oder Bratkartoffeln
Côte de boeuf with salad or fried potatoes
79
Kalbsmedallion an Irish Coffee Saucesaisonales Gemüse
Veal medallion with Irish Coffee Sauce and seasonal vegetables
46
Burger mit Pulled Pork , im Holzofenbrot, Barbecue Sauce
Burger with PulledPork, wood oven bread Barbecue Sauce
28
Burger mit Speck, Käse und Ei im Sesambrötchen
Bacon, cheese and egg burger served in a sesame bun.
24
Der „Andere“Burger
Roquefort, Ruccola, Zucchini,Brötchen, Pommes
Beefburger, Roquefurt, Rocket Salad, Courgette, Bun French fries
28
Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Gemüse
Delicious crispy “Wiener Schnitzel” with vegetables
35
Cordon Bleu Maison mit saisonalem Gemüse
Cordon bleu maison with seasonal vegetables
41
   

 

WOK Gerichte
mit asiatischen Nudeln oder Reis, Kokosnussmilch, Chili, Gemüse, Thai Curry
with Asian noodles or rice, coconut milk, chilli, vegetables, thai curry
 
Vegetarisch
vegetarian
21
Poulet
Chicken
24
Crevetten
Shrimps
26

 

Beilagen nach Wahl / Accompaniments
Pommes Frites, Reis, Spaghettini, Bratkartoffeln
French fries, rice, spaghetti, fried potatoes.
5
Aus dem Wasser / Fish Dishes
Black Tiger Krevetten an Wokgemüse und Currysauce
Black Tiger shrimps with stir-fried vegetables and curry sauce.
41

 

Traditionelles / Tradition
Käsefondue Moité-Moité
Cheese fondue “Moite Moite”, a delicious mixture of Vacherin and Gruyere cheese
27
   

 

Pasta
Spaghetti an Gartenkräutern mit Cherry-Tomaten und Pinienkernen
Spaghetti with herbs, cherry tomatoes and pine nuts.
23
Spaghetti mit Knoblauch, Schinkenstreifen und Rahm
Spaghetti with strips of bacon, garlic and cream.
23
Spaghetti mit Lachswürfeln an Weissweinsauce 25
Spaghetti with cubes of salmon and a white winesauce.
25
Spaghetti mit Limonenöl, Tomaten und Krevetten
Spaghetti with lemon oil, Tomatoes and Shrimps
26

 

Dessert
Panna Cotta 8
Hausgemachte Brownies mit Eiscreme
Homemade Brownieswith  Ice cream
10
Apfelküchli mit Zimt, Zucker und Vanillesauce
Warm apple fritters with cinnamon, sugar
and vanilla sauce
12
Schokoladenmousse
Chocolate mousse
11
Sorbet vom schwarzem Pfeffer auf Himbeercoulis 10
Sorbet of black pepper on rasberry coulis
10
Tiramisu
Tiramisu
14
Hausgemachter Quarkkuchen
Homemade Cheesecake
9
Hausgemachtes Kaffeeeis mit Baileys
Homemade coffee ice cream with Baileys
12
Diverse Eissorten pro Kugel
A selection of ice creams per scoop
3
Macarons an Heu-Mousse mit weisser Schokolade 14
Hay mousse with white chocolate and Macarons
14

 

 

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