



Zum Muttertag am Sonntag 10. Mai 2020/ Mothersday sunday 10th of may
Wir liefern zu euch nach Hause/ we deliver to your home
Rindsfilet Irish Coffeesauce I Grüner Spargel I Kräuterhollandaise
Beef fillet Irish coffe sauce I green asparagus I herb hollandaise
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Schokoladen Cupcake mit Rosencreme & Herz
chocolate cupcake with rose cream & heart
Suppen / Soup
Kartoffelcremesuppe mit Black Tiger Krevette Potato soup with Black Tiger |
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Tomatencremesuppe mit Basilikum und Mascarpone Cream of tomato soup with basil and mascarpone |
12 |
Rindsbouillon mit Gemüsestreifen Beef bouillon with vegetable strips |
13 |
Gartenkräutersuppe Garden herbs soup |
13 |
Curry- Kokossuppe Curry- coconut |
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Salate & Vorspeisen / Salads & Appetizers
Knackiger grüner Blattsalat an Hausdressing mit Lachswürfeln Bite sized pieces of salmon served on a bed of crispy green salad leaves with our signature house dressing. |
16 |
Knackiger grüner Blattsalat mit gebratenem Speck, Kartoffelwürfeln an Hausdressing Crispy green salad leaves served with bacon cubes, crispy potatoes and house dressing. |
13 |
Gemischter Saisonsalat an Hausdressing Seasonal mixed salad with house dressing. |
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Salat Feta, Oliven, Tomaten, Zwiebel, Gurke, Olivenöl Salad feta, olives, tomatoes, onions, cucumber, olive oil |
13 |
Salat mit Wassermelone & Serranoschinken Salad with watermelon & serrano ham |
14 |
Gänseleber mit Portweinreduktion Goose liver served with port wine reduction |
24 |
Lasagne vom Randencarpaccio und getrüffeltem Frischkäse Lasagne of beetroot and truffled cream cheese |
16 |
Tatar vom Lachs mit Dill an Dijonsenf-Honigsauce Salmon tartar with dill, Dijon mustard and honey sauce. |
19 |
Carpaccio vom Rind mit Sbrinz-Spänen und Trüffelespuma Beef Carpaccio with chunks of Sbrinz cheese and a truffle mousse. |
21 |
Duo vom Rindscarpaccio und Scarmorzacarpaccio Duo of Beef Carpaccio and Scarmorzacarpaccio |
24 |
Schnecken mit Knoblauch-Kräutersauce 6Stk Snails with garlic-herbsauce 6pcs |
16 |
Tatar vom Lachs mit Dill an Dijonsenf-Honigsauce Salmon tartar with dill, Dijon mustard and honey sauce |
19 |
Sardinen "Millésimées 2009" mit scharfer Tomatensauce Sardines "Millésimées 2009" with spicy tomato sauce |
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Fleisch / Meat Dishes
Rindsfilet mit einer Pfefferkruste mit saisonalem Gemüse Beef fillet medallions with a pepper crust and seasonal vegetables |
46 |
Rindsfilet mit Sauce Bernaise, saisonalem Gemüse Beef fillet medallions with Bearnaise sauce and seasonal vegetables. |
46 |
Rindsfilet Rossini mit Gänseleber an Cognac-Trüffelsauce, saisonalem Gemüse Fillet Steak “Rossini” with foie gras and Cognac-Truffle sauce accompanied by seasonal vegetables. |
51 |
Rindsfilet Lady‘s Cut mit Kräuterbutter, saisonalem Gemüse A “ladies cut” of beef fillet with herb butter and seasonal vegetables. |
41 |
Rindsfilet Gentlemen‘s Cut mit Kräuterbutter, saisonalem Gemüse The “gentleman’s cut” of beef fillet with herb butter and seasonal vegetables. |
49 |
Rindsfilet „Surf and Turf“, Krevetten, Cafe de Paris,saisonales Gemüse Beef fillet medallions „surf & turf, Prawns, cafe de paris and seasonal vegetables |
49 |
Pouletbrust mit Black Tiger Krevette an Rauchlachssauce, saisonalem Gemüse Chicken breast with Black Tiger prawns, smoked salmon sauce and seasonal vegetables. |
39 |
Pouletbrust im Cornflakesmantel mit Curryespuma, Wokgemüse im Reispapier-Körbchen Cornflake coated chicken breast served with stir fried vegetables and a curry mousse. |
32 |
Burger mit Speck, Käse und Ei im Sesambrötchen Bacon, cheese and egg burger served in a sesame bun. |
24 |
Der „Andere“Burger Roquefort, Ruccola, Zucchini,Brötchen, Pommes Beefburger, Roquefurt, Rocket Salad, Courgette, Bun French fries |
28 |
Burger mit Pulled Pork , im Holzofenbrot, Barbecue Sauce Burger with PulledPork, wood oven bread Barbecue Sauce |
28 |
Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Gemüse Delicious crispy “Wiener Schnitzel” with vegetables |
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Cordon Bleu Maison mit saisonalem Gemüse Cordon bleu maison with seasonal vegetables |
41 |
Kalbsmedallion an Irish Coffee Saucesaisonales Gemüse Veal medallion with Irish Coffee Sauce and seasonal vegetables |
46 |
Côte de Boeuf mit Salat oder Bratkartoffeln Côte de boeuf with salad or fried potatoes |
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WOK Dishes

Beilagen nach Wahl / Accompaniments
Pommes Frites, Reis, Spaghettini, Bratkartoffeln French fries, rice, spaghetti, fried potatoes. |
5 |

Aus dem Wasser / Fish Dishes
In Sesam grillierter Lachs auf mediteranem Gemüse Grilled salmon steak in a sesame seed coating with Mediterranean vegetables |
33 |
Black Tiger Krevetten an Wokgemüse und Currysauce Black Tiger shrimps with stir-fried vegetables and curry sauce. |
41 |

Traditionelles / Tradition
Käsefondue Moité-Moité Cheese fondue “Moite Moite”, a delicious mixture of Vacherin and Gruyere cheese |
27 |
Stubenbrett mit Walliser Hobelkäse und Trockenfleisch board with dried ham and regional cheese |

Pasta oder Quinoa / Pasta or Quinoa
Spaghetti oder Quinoa an Gartenkräutern mit Cherry-Tomaten und Pinienkernen Spaghetti or Quinoawith herbs, cherry tomatoes and pine nuts. |
23 |
Spaghetti oder Quinoamit Knoblauch, Schinkenstreifen und Rahm Spaghetti or Quinoa with strips of bacon, garlic and cream. |
23 |
Spaghetti oder Quinoa mit Lachswürfeln an Weissweinsauce Spaghetti or Quinoawith cubes of salmon and a white winesauce |
25 |
Spaghetti oder Quinoamit Limonenöl, Tomaten und Krevetten Spaghetti or Quinoawith lemon oil, tomatoes and shrimps |
26 |

Dessert
Schokoladenmousse Chocolate mousse |
14 |
Tiramisu 14 Tiramisu |
14 |
Hausgemachter Quarkkuchen Homemade Cheesecake |
9 |
Sorbet vom schwarzem Pfeffer auf Himbeercoulis Sorbet of black pepper on rasberry coulis |
10 |
Apfelküchl mit Zimt, Zucker und Vanillesauce Warm apple fritters with cinnamon, sugar and vanilla sauce |
12 |
Diverse Eissorten pro Kugel A selection of ice creams per scoop |
3 |
Rahm Cream |
1 |
Panna Cotta Mit Beerensauce Panna cotta with berry sauce |
8 |
Hausgemachte Brownies &Vanille Eis Homade Brownies & Vanilla ice cream |
10 |
Macarons an Heu-Mousse mit weisser Schokolade Hay mousse with white chocolate and Macarons |
14 |
